Magdalenas con topping de Nutella

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Esta receta es muy sencilla y fácil de preparar. Se trata de las clásicas magdalenas con un toque de vainilla y decoradas con un poco de Nutella, en lugar de los famosos frostings de los cupcakes.

1/4 taza de mantequilla
1/4 taza de aceite de oliva
3/4 taza de azúcar moreno
3 huevos talla L
1 cucharita de extracto de vanilla
1 + 3/4 tazas de harina
1/2 sobrecito de levadura
Pizca de sal
1/4 o 1/2 tazas de Nutella

Primero, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, el aceite y azúcar para luego ir añadiendo poco a poco los huevos y el extracto de vainilla.

Tamizamos la harina, levadura, ponemos un poco de sal y batimos hasta obtener una masa consistente. (Si te ha quedado una masa muy espesa, yo suelo añadir un poco de leche)

¡Ya está todo casi listo!

Preparamos los moldes individuales para las magdalenas (con estas medidas me salieron 13) y luego añadimos la Nutella a cada masa con la ayuda de un cuchillo para mezclarlo un poco y que quede ese efecto de remolino.

25-30 minutos en el horno (previamente precalentado) a 150º y ya tenéis vuestra próxima merienda o desayuno dulce. ¡Cuidado que son adictivas!

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